Membuat Karipap Bersama Nenek

Dalam klip video tadi, nenek menggelek doh, kemudian cucu-cucunya membantu mengisi inti kari dan melipat karipap. Nenek menggorengnya, dan akhirnya cucu-cucunya menghantar sepinggan karipap kepada makcik jiran. Apa yang saya perasan ialah kanak-kanak itu berdiri jauh semasa nenek menggoreng. Pada pandangan saya, ini sangat bijak kerana minyak panas boleh memercik. Selain belajar memasak, mereka juga belajar berkongsi dengan jiran.

Setiap tahun, ibu dan saya membuat kuih bahulu bersama untuk dihidangkan kepada tetamu. Ibu belajar resipi itu daripada nenek saya. Tugas saya ialah memukul telur dan gula sehingga kembang. Pada kali pertama, adunan saya tidak cukup kembang, jadi kuih itu keras. Ibu ketawa dan menunjukkan cara yang betul. Sekarang, saya sudah boleh membuatnya sendiri, dan saya berasa bangga kerana dapat meneruskan resipi keluarga.

Pada pendapat saya, kita perlu mengekalkan makanan tradisional kerana ia sebahagian daripada identiti dan sejarah kita. Setiap resipi membawa cerita tentang keluarga dan masyarakat yang menciptanya. Di Singapura, budaya penjaja kita diiktiraf oleh UNESCO pada tahun 2020, dan ini menunjukkan betapa berharganya warisan makanan kita. Jika generasi muda tidak belajar memasak makanan tradisional, resipi itu mungkin hilang. Jadi, kita patut belajar daripada datuk nenek sementara mereka masih ada.